Volle bak en een reservelijst waar je u tegen zegt. Helaas kon i.v.m. de vakantie van het bedrijf een tweede bezoek niet georganiseerd worden. We gaan wel proberen dit bedrijf nogmaals te bezoeken, want het was geweldig.

Het begon met koffie/thee buiten op het parkeerterrein en natuurlijk was daar een petitfourtje bij. Na het welkom werd verteld over de geschiedenis van het bedrijf. Voordat we naar binnen gingen moest iedereen een schort aan en een muts op.

Bij binnenkomst handen desinfecteren en dan de fabriek in. Hier zagen we hoe de petitfourtjes verwerkt worden. Het begon met een petitfour van ongeveer 60 bij 50 cm. Deze werd op een lopende band machinaal in kleine blokjes gesneden. Daarna voorzien van het omhulsel en de garnering bovenop. Klaar, dan inpakken en dat gebeurde razendsnel door een zestal personen. De diepvries in en wachten op transport.

Daarna rondleiding door het bedrijf en bij terugkomst was daar de verrassing: petitfourtjes zelf garneren en mee naar huis nemen. Wat waren ze heerlijk en wat is er genoten. Hopelijk mogen we terugkomen.
Ad